東金の名物「台方のくずもち」

ときがね湖を一周して駐車場にもどったら、テニス仲間のＦさんとばったり。八街に出かけた帰りに立ち寄ったとのこと。木陰で20分ほど歓談。

ウォーキングの帰りに東金市内旧国道沿いの、地元では知られた老舗・川嶋商店に立ち寄り、名物の「台方のくずもち」を購入して帰宅。

この店は明治19年の創業。このくずもちは葛の澱粉を使うものではなく、小麦ベースの「江戸前」。創業当時の製法を百年以上守り続けている。

添付の黒蜜と「きなこ」で食べるが、ずっしりとした手応え。食感はもっちりねっとりとしていて独特な感じで美味かった。サラサラした黒蜜も上品な味わい。